DAIQUIRI ÉPICÉ D'HIVER

Cette variante du Daiquiri utilise un sirop de miel de saison épicé avec des plantes aromatiques hivernales pour se marier à la saveur du citron vert frais et offrir un cocktail à la saveur intense idéale pour l’automne ou l’hiver.

INGRÉDIENTS

• 50ml Ron Santiago de Cuba Extra Añejo 11 ans d’âge
• 40ml de sirop de miel épicé d'hiver (2:1)*
• 20ml de jus de citron vert frais

PRÉPARATION

Mettez tous les ingrédients dans le shaker. Ajoutez des glaçons et agitez. Filtrez deux fois dans un verre à cocktail refroidi, garnissez et servez.

* Sirop de miel épicé d'hiver : Mélangez 2 volumes de miel avec 1 volume d'eau dans une casserole, ajoutez 2 bâtons de cannelle, 6 clous de girofle, 3 anis étoilés et une tranche épaisse de gingembre. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes, laissez refroidir, filtrez et mettez en bouteille.