Unser üppiges Anbaugebiet liegt zwischen Bergen und Meer und genießt so ein einzigartiges Mikroklima.
Die brennende Hitze der karibischen Sonne und die Feuchtigkeit des Landes und des Meeres schaffen optimale Bedingungen für den Anbau von Zuckerrohr und einen vollkommenen Reifeprozess, der einen vollmundigen Geschmack hervorbringt.
Die Region Oriente ist seit 1862 als die Wiege des Ron Ligero bekannt und Santiago de Cuba ist die Geburtsstadt, in der die Tradition des Ron Ligero Cubano ihren Ursprung fand.
Kommen Sie mit auf die Reise. Steigen Sie mit uns in den Zug und beobachten Sie, wie das Land am Fenster vorbeizieht.
Die brennende Hitze der karibischen Sonne und die Feuchtigkeit des Landes und des Meeres schaffen optimale Bedingungen für den Anbau von Zuckerrohr und einen vollkommenen Reifeprozess, der einen vollmundigen Geschmack hervorbringt.
Rum ist die Seele Kubas. Es sind drei Elemente, die ihn einzigartig machen: die Rohstoffe, der Reifungsprozess und die Expertise der Maestros del Ron Cubano.
Das Zuckerrohr aus dem Südosten der Insel ist einzigartig. Es ist durchdrungen vom mineralischen Geschmack des Meeres und der aromatischen Süße des Landes. Die Mikroflora des Landes, auf dem das Zuckerrohr angebaut wird, erzeugt den einzigartigen Geschmack dieses kubanischen Rums.
Wir nehmen nur den besten Saft zur Herstellung unserer Molasse, die sich durch einen hohen Zuckergehalt, einen geringen Säuregehalt und eine niedrige Viskosität auszeichnet. Damit ist sie perfekt für die Destillation geeignet. Der frische Saft wird fermentiert, destilliert und durch Holzkohle gefiltert, was dem Rum seinen milden, trockenen Charakter verleiht.
Er reift ausschließlich in Fässern aus Weißeiche im Lagerhaus von Don Pancho, „der Kathedrale des kubanischen Rums“. Das Lager befindet sich so nah an den Bahngleisen, dass die Fässer der Legende nach erzittern, wenn ein Zug vorbeifährt, was den Reifungsprozess an diesem Ort so einzigartig macht. .
Rum aus Kuba ist mit keiner der weltweit produzierten Rumsorten zu vergleichen. Im Jahr 2010 erhielt der kubanische Rum das Siegel „CUBA Denominación de Origen Protegida (DOP)“ (Geschützte Ursprungsbezeichnung). Dieses Siegel garantiert, dass der Rum nach strengen, spezifischen Kriterien auf traditionelle Weise hergestellt wird.
