11 Essences

Signé Pedro Iván Rodríguez et Rolando Fernández González, bar Floridita, restaurant de poissons et bar à cocktail à la Havane, à Cuba

VERRE

• Coupe

GARNITURE

Chocolat râpé

PRÉPARATION

Ajoutez en premier le jus de citron dans le verre du mélangeur, puis ajoutez le miel. Faites des mouvements circulaires afin que le miel soit dilué avec le citron. Après, on ajoute la liqueur de café, le café expresso et la glace frappée et on commence à mélanger les ingrédients dans le blender. Enfin, le rhum Santiago de Cuba 11 ans d’âge est ajouté. Le tout est frappé pendant 20 secondes et le mélange est versé dans le verre.

• 50 ml de Ron Santiago de Cuba Extra Añejo 11 ans d’âge
• 15 ml de jus de citron (fraîchement pressé)
• 15 ml de miel
• 20 ml de liqueur de café
• 15 ml de café