Tropic thunder

Signé Andrea Civettini, Galileo Bar en Barcelona, Espagne

VERRE

• Verre à martini droit

GARNITURE

Parfum bergamote

PRÉPARATION

• 50 ml de Ron Santiago de Cuba 11 ans d’âge
• 5 ml de Cachaça ​
• 15 ml de jus de banane
• 25 ml de jus de citron vert
• 12 ml de sirop pandan
• 2 gouttes de solution saline

MESSAGE DU CRÉATEUR/CRÉATRICE

"J'ai toujours voulu créer une boisson au goût frais et facile à boire avec du pandan. Avec cette recette, je pense que j’ai enfin réussi !
L'idée est d’associer le pandan avec la banane et la bergamote pour créer une évolution à chaque gorgée tout au long de la dégustation de la boisson.
Pour ce faire, j'ai appliqué la technique des parfumeurs en composant un voyage à travers différentes saveurs."