St Michel Daiquiri

Signé Adrian Niño, Hotel Monte Cristo 1802 Bar en Paris, France

VERRE

• Coupette

PRÉPARATION

• 40 ml de Ron Santiago de Cuba 11 ans d’âge infusé au beurre noisette
• 10 ml d’eau-de-vie au cidre de pomme​
• 20 ml de caramel salé
• 25 ml de jus de citron vert

MESSAGE DU CRÉATEUR/CRÉATRICE

"Ce cocktail s’inspire d’une balade estivale le long du bord de mer normand où l’on s'arrête prendre l'apéritif, pour boire un daïquiri et manger une tarte tatin dans les rues du Mont Saint Michel. Un petit voyage entre deux cultures."